terça-feira, 1 de junho de 2010

Bolo de Frutas e Aromas



Oi gente!
A receita de hoje é a receita mais comum de bolos aqui de casa! Aliás, e da vizinhança, porque uma vez, assando esses bolos, o gás acabou e terminei de assar no forno da vizinha - o resultado é que cada vizinha ganhou meio bolo, e eu ainda fiquei com um inteiro. Aliás, essa é outra vantagem: essa receita rende muito! E, como disse minha vizinha, é ótimo pra crianças, porque é gostoso e tem muita fibra, coisa que criança geralmente não gosta de comer.
Eu aconselho a assar esse bolo antes de dormir, com a casa já fechada. Eu faço sempre assim porque o aroma de especiarias e frutas se espalha pela sua casa, e no outro dia ainda a casa vai amanhecer cheirando a bolo quente. O melhor momento é quando, tirado do forno, o bolo é pincelado com mel. Façam e me digam, depois, o quão delicioso é o perfume que ele exala!
Segue a receita, espero que gostem! :D


Bolo de Frutas e Aromas

[Rende uma fôrma grande  de buraco no meio, mais uma pequena de buraco no meio, mais uma de bolo inglês, então dá bolo de montão! Se quiser reduzir, basta fazer meia receita]

Ingredientes:
3 maçãs picadas, mais uma fatiada com a casca;
2 bananas amassadas, mais uma fatiada;
3/4 de xícara de uvas passas [opcional];
1/2 xícara de frutos secos [castanhas ou nozes - fiz com nozes];
1/2 xícara de açúcar mascavo;
1/2 xícara de açúcar branco;
6 colheres de manteiga em temeratura ambiente;
4 ovos;
1/2 xícara de leite;
3/4 de xícara de flocos de aveia, mais um pouco para polvilhar;
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
3 colheres de sopa de mel, mais osuficiente para pincelar os bolos;
1 colher de sopa rasa de canela em pó;
1/2 colher de chá de cravo em pó;
3 colheres de sopa de fermento em pó.

Preparo:
Unte e enfarinhe as 3 fôrmas, e preaqueça o forno a 180 gruas.
Bata os açúcares com a manteiga até ficar cremoso. Acrescente os ovos, batendo, um a um. Junte o leite, o mel, a canela e o cravo. Delicadamente, acrescente a aveia e a farinha, mexendo devagar. Adicione o fermento e incorpore-o.
Adicione as bananas amassadas, as passas [opcional] e as maçãs picadas e misture com cuidado.
Divida a massa nas 3 fôrmas[ou 2 grandes] e decore: espalhe as fatias de maçãs, as de banana, as nozes [ou castanhas] e polvilhe com aveia e canela.
Leve os bolos ao forno por 45 minutos.
Retire os bolos do forno, e com eles ainda quentes, pincele mel por toda a superfície.
Desenforme-os depois de frios.



23 comentários:

  1. Richie! Lindo de viver seu bolo! Imagino o aroma aconchegante que ele deve exalar! É alimento para a alma também. Parabéns! Como sempre, perfeito!

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  2. Senti daqui o cheirinho!DEZ!!abração,tudo de bom,chica

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  3. ...mode que cê num veio cum a cumadi minêra terminá de assá químcása?!
    Eu passava um cafezin, ficava com o mei bolin...e a gente prosiava e ainda comia do seu...:D
    Imagino o perfume e o sabor...amo mel!!
    Um bejim procê, viu cumpadi!!!

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  4. Richie... Que lindo! Também lamento minha casa não ser perto da sua. Se fosse eu não ficava só na vontade de comer. Ficava com meio bolinho também..rs.

    Mel por cima é novidade. Eu como nutricionista achei o máximo a receita [frutas dentro, uso de açúcar mascavo que possui mais nutrientes,etc]. Muy bueno!

    Beijos no coração. Boa semana

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  5. Richie, que maravilha de receita! Já está anotado aqui!
    Beijos!
    :o)

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  6. Essa receita deu água na boca. Vou tentar qualquer hora. Adoro as fotos que você faz.
    beijos

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  7. Richie!
    Eu vim pelo aroma que está exalando....que delícia deve ser isso!!!!hummmmmmmm
    Se quiser pode vim assar aqui em casa também...hehehe
    Muito bom!
    Um beijo gostoso e xeroso.
    Astrid Annabelle

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  8. como rende esse bolo!

    mas eu tô no espírito do chocolate, mesmo que meu estômago não permita que eu coma mais nada que é lindo.
    e seu bolo de frutas é lindo, então eu tb não posso comê-lo.

    vou lá mascar um chuchu que eu ganho mais.
    =****

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  9. Nossa, em casa tenho que fazer um quarto dessa receita. Deve ficar bem perfumado mesmo. Receita anotada!
    beijos

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  10. Que maravilha de bolo...perdão: bolos!!!
    babette

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  11. que maravilha êsse bolo..meu amigo!!!sinto o perfume dele aqui em casa!que espetaculo..e que receita grande!amei suas dicas de diminuir a receita..parabens e beijo grande...li

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  12. Que bolo maravilhoso,lindo mesmo,e o sabor imagino,jinhosss

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  13. É BEM DO TIPO DE BOLO QUE ADORO JA LEVEI A RECEITA. BEIJINHOS

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  14. Ola,Richie.
    Passei por aqui para ver suas ultimas da Cozinha.Bolo lindo e apetitoso,nao e a toa que sua vizinhanca goste.Gosto dessas receitas praticas e que ficam deliciosas.
    Grande abraco.zenaide storino.

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  15. Este é um tipo de bolo que eu adoro!
    Tudo de muito bom! Ficou realmente lindo e o toque do mel é irresistível.
    Parabéns!
    Bjs :)

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  16. Esse bolo tá bem apetitoso :)
    beijinhos

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  17. Adoro mel! E o cheirinho de canela é realmente estonteante... Farei!

    Beijos!

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  18. Excelente bizcocho! Super original y lleno de aromas con los ingredientes que le pusiste, seguro que sí.
    La foto increible!
    Saludos.

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  19. Bolo? Não! O nome disso não é bolo, é pecado guloso!!! Que perdição! Meus bolos preferidos são os que levam frutas, e o mel por cima é divino. Costumo derramar quando faço bolo de maçã.
    Amei sua receita e vou guardar para quando a balança permitir.
    Bjokas

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  20. Meu amigo!! que delicia!!! amei esse bolo!! juro juro!! estarei viajando esses dias..mas assim que voltar o aroma vai dominar minha kitnet!!hehehe
    Mandou super bem!! bjao

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  21. Lindo esse bolo, seria uma coisa que comeria agora com um chá...
    vou fazer essa receita em breve..nos últimos dias estamos trabalhando sem parar.
    Beijos

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  22. Olá Richie! Fiz este bolo ontem e ficou uma delícia! Obrigada pela receita... boa semana.

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